Дневник

Знаете, что повергает меня в уныние и заставляет чувствовать себя беспомощной в это время года?
То, что даже при том, что урожай снят недавно. Даже при том, что зарабатываю я неплохо.
Я не могу купить нормальных овощей и фруктов! Нигде! Ни за какие деньги.
Это просто кошмар. Где весь урожай?( Read more... )

Настрогала кислых яблок, кинула пару абрикосов и пару вишен, сахарку немного... Вкуснота! Хоть в тёплом виде, хоть из холодильника (перелила в банку). И жажду отлично утоляет, в отличие от воды или молока.

Сметана 500г (я брала 20%)
Сгущёнка 1 банка (380г)
Ванильный сахар 1 пакетик

Всё смешать блендером, разлить по лоточкам - и в морозилку.
В следующий раз положу меньше сгущёнки, ребёнок говорит - на его вкус  многовато...

Для розового мороженого - добавила с десяток ягод клюквы :)

Рецепт брала тут: http://vegetarianrecept.ru

Все рецептами делятся, вдруг кто-то ещё на безглютеновой-безяичной диете, и хочет испечь-таки кулич? Поделюсь и я.
Основу рецепта взяла из книжки "Безглютеновая кулинария" и адаптировала для себя.

Духовку ставим на 180 градусов, пусть греется
Режим духовки выбираю "обогрев сверху и снизу".
Изюм замачиваем сразу (я заливаю горячей водой из чайника, так быстрее)
( Read more... )

У меня недавно в доме поселилась мойка воздуха. Шикарная вещь, ну, я вроде рассказывала.
Ее нужно мыть раз в 1 недели и заливать в воду при этом спец.жидкость, чтобы не развивались микробы.
А еще ребята хотели продать мне какую-то жидкость для удаления накипи.
Во мне проснулась жаба и я сказала, что не хочу тратить ещё несколько тысяч, можно ведь иначе от накипи избавиться.
Ну, и девочка мне шепнула: тогда просто выдавите в воду лимон.

Ну вот, а после выдавливания от лимона остаются корочки. Ароматные такие. И вспомнила я, как в детстве родители достали баночку импортного варенья из то ли лимонов, то ли мелких апельсинов... было ужасно вкусно: эдакий сладко-горьковато-кисловатый вкус....

В общем, порезали мы корочки на кубики, засыпали сахаром и проварили.
Друзья мои, это же волшебная вещь!
И при этом прямо чувствую, как витамины на зубах пищат :))

Рекомендую! :)

Начиталась у френда про колбасу и сосиски. Типа, без химии их промышленным путем не сделать. Ладно, Бог с ним.
Нашла в интернете рецепты домашней колбасы - с сынулей слюнями изошли, пока досмотрели :). Так просто и так вкусно (и без химии!) - просто чудо.
Один вопрос - где взять стерильных кишок (кишков?). Поспрашиваю в магазинах, если нет - говорят, через интернет можно заказать.
Руки чешутся :)
пысы. Колбас и сосисок в рот не брала уже год (ну, тех, что в магазинах), и не собираюсь! Буэ...

Если до НГ не увидимся - поздравляю вас всех, друзья :)
Будьте здоровы и любимы!
Вот, испекла печенье. Спасибо дорогим друзьям за подсказку для розовой глазури (клюква рулит!)

я тут хотела шарлотку забацать в стописятый раз, решила добавить ванильный сахар. по привычке на обороте решила его состав глянуть. А там рецепт!
Так что вместо шарлотки теперь готовлю пирог с пакетика ванильного сахара :). Муку беру рисовую, но это из-за диеты.
Рецепт:( Read more... )

У меня притом что лентяйка получается быстро и легко. И на второй день он вкуснее - пропитывается начинкой :)

Видели бы вы, с каким счастьем дитя, которому уже давно запрещены сладости, лопал эту пастилу :))

Как делала - под катом
( Read more... )
Хочу еще вот мармелад освоить :)

Набралось вялых яблок: оказались кисловатыми, выкидывать жалко...
попробую пастилу забацать... потом расскажу :)