Вопрос девочкам

[slonikit]

Я тут решила, что нужно-таки научиться готовить. Вот.

То есть, я могу приготовить борщ там, кашу, котлеты с пюре или блины - обычный небогатый набор, чтобы с голоду не помереть :).

Но я хочу научиться ГОТОВИТЬ. Чтобы это было не для "выжить", а чтобы интересные вкусности и полезности получать не только в любимом ресторане кафе, но и дома. И чтобы быстро и легко получалось, а не муторно и занудно, как сейчас...

Но у меня проблема: я это не люблю. Готовлю только, если прижмет (как правило, сынуля прижимает - не могу же я ребенка на полуфабрикатах держать неделями?), и приходится себя просто заставлять. Прямо повинность какая-то...

Раньше я не любила и уборку, но познав систему флай-леди - полюбила. А вот с готовкой...

Как эту проблему решить? Как полюбить готовку? Помогите, кто чем может :).

Comments

[pani-z.livejournal.com]

когда меня накрыла та же мысль, что готовить я ненавижу, а семья хочет есть и желательно здорово и вкусно, я купила пароварку, три яруса позволяют делать несколько блюд сразу..
Плюс я научилась делать быстрый оп! из любого куска мясы и рыбы, а также быстрый оп! на гарнир к ним). Вот только сейчас жалею, что не разобралась с вопросом как следует. Надо был купить мультиварку( она еще и выпечку делает). Вот было бы вообще круто.

[slonikit.livejournal.com]

как познавательно... можно я вопросы задам? как поваренок - повару? :)

1)какой марки пароварка и какие блюда на ней можно делать одновременно? примерчик?
2)что за быстрый оп, и можно помедленнее? я записываю :)
3) мультиварка - о, Кристина ее хвалила, пишу в список покупок... правда, и выпечку? то есть хлебопечку отдельно брать не придется? Сейчас я её поспрошаю...

Какие у меня друзья хорошие :) мыр-мыр :))

как занятая мама занятой маме)

[pani-z.livejournal.com]

1) лучше мульти.. все говорят и пишут, что мульти это пароварка + гриль в одном флаконе, да еще с таймером отсрочки запуска. То есть, вечером ставишь таймер, она утром сама включится и все сготовит, отсанется проснуться и позавтракать) А пароварка она ручная в этом смысле. От руки запускается.
2) вчера вечером :
нижний ярус- свинина маринованнная( мариную за полчаса-час, ниже напишу как), второй ярус -картофель, морковь, броколли, тыква( все кусочками)-гранир то есть, кто какой любит и верхний ярус- в чаше для каши пудинг творожный, по краям яйца разложила. Итого через 40 минут свинина с овощами, пудниг на десерт, яйца вкуртую на завтра на утро.
3) из быстрых опов: любое мясо режу на стейки, складываю в глубокий контейнер. заливаю соевый соус 3 стл, том. паста 3 ст.л. ложка меда ст. На полчаса-час, иногда с вечера, чтоб после работы быстро сготовить. И потом можно либо в духовку, либо в пароварку, либо на сковороду. Если на сковороду, то достаем из маринада, быстро обжариваем с двух сторон, вливаем маринад, закрываем крышкой. Говядина -баранина на 30 минут, крица-индейка-свинина на 15-20. Вкусно, здорОво, быстро очень.
Рыбу тоже солью сахаром перцем чесноком натереть, в фольгу и в пароварку на нижний ярус -20 минут-все готово. За уши не оттащить ребенка) плюс еще два яруса, что хотите, то кладите( кашу варите, овощи, груши-яблоки, омлет).
еще из быстрого одна хитрость у меня есть со времен универа)) у меня вечером после работы всегда готов горячий гарнир. Знаете как? я кашу( любую) сыплю в термос, заливаю кипятком. Через полчаса любая!!! каша готова, через час фасоль полностью готова в термосе( чуть доварить потом). Рис вот правда получается не очень, ризотто сокрее). И вот в термосе кипятком залью, вечером все дома- термос открываешь, гарнир горячий! прямо там) Только термос надо с широким горлышком.

Это вот пока на лету вспомнила. Так вот мульти круче! одназначно муьтиварка!
и вот еще хорошее сообщество:
http://zdorovoe-vkusno.livejournal.com/

Re: как занятая мама занятой маме)

[slonikit.livejournal.com]

сокровище моё! это же бесценная инфа, благодарю сердечно!
чессло, прямо уже люблю готовить - прямо уже хочу все это перепробовать!
как прекрасно :)))
(и термос у меня есть - у него на широкое горло накручено узкое, а на узком еще и носик тоненький, для всех случаев придуман - а у меня простаивает!)
спасибо, друк!

Re: как занятая мама занятой маме)

[pani-z.livejournal.com]

всегда пжлст))