Мельница. Хелп, кто знает английский.

[slonikit]

Друзья мои, срочно озадачилась я покупкой мельницы. Вот, разыскала на ютюбе ролик, где вроде бы видно (и слышно?) что эта мельница может-таки делать реально тонкую муку - то есть такую, как в магазине, "в пыль". Но вдруг я не так поняла, говорит очень быстро... Ролик небольшой, гляньте, пожалуйста, кто знает английский. Пожалуйста, очень надо
https://www.youtube.com/watch?v=Vlne6umunhM
с 1:20 до 1:60 кусок интересует очень
спасибо-спасибо заранее!

Апдейт: есть этой же фирмы, но электрическая, всего на пару тыщ дороже. Но у нее только металлические жернова, а у ручной и металлические, и каменный. Но крутить ручку полчаса, чтобы получить муки на порцию кексов каждый раз - мне кажется, будет сильно влом...
Вот электрическая, вернее, они тут обе, кажется, она их сравнивает... еще б понимать, что говорит :( и главный вопрос - насколько мелкий помол у обеих мельниц - остается... подскажите кто-нибудь, пожалуйста, что она по этому поводу говорит?
http://www.youtube.com/watch?v=XZMbmvB62Hw

Апдейт 2: Если брать все-таки ручную - нашла от нашего отечественного производителя, в два раза дешевле. Но по качеству помола тоже вопросы остаются. Ну, он-то наш, русский, ему хотя бы вопрос задать можно... Это тут:
http://vk.com/id57216547

Comments

[hope_t]

1. да, может смолоть в мельчайшую муку (тонкого помола для кондитерских изделий). основная тема ролика показать, что можно закрутить жернова туже или свободнее оставить, для разного помола. чем туже, тем труднее крутить, т.е. для тончайшего помола надо приложить усилия. и еще он предупреждает, что любого помола мука не будет белоснежной как в магазинном пакете, потому что при ручном домашнем помоле вы сохраняете всё полезное в зерне, а в магазинной муке только внутренняя часть зерна очищенная от оболочек и у же не такая полезная

2. она любит обе;) и электрическую и ручную (когда нет электричества или для "жирного" размола, т.е. орехи, льняное семя и т.д.). в электрической можно размалывать только сухие зёрна (см. предыдущие скобки) и есть три настройки - грубый размол, средний, и тонкий. она еще приводит пример что она в ней размалывает - пшеницу, кукурузу, бобы. в ручной всё зависит от тугости закрутки жернова (это я из первого ролика инфу взяла). она не рекомендует ручную для ежедневного использования и при наличии электричества, т.к. это более трудоёмкий процесс. Рекомендует продумать, что, сколько и как будете молоть и решить что вам надо - ей надо обе;)

[slonikit.livejournal.com]

Спасибо, спасибо 100 раз, моя дорогая, любимая!
Теперь всё ясно, беру электрическую.
Мелкий помол есть у обеих (я ведь правильно поняла?), но я реально стала часто печь, потому что моя выпечка - это практически единственное доступное детенышу лакомство (ну кроме яблок там и леденцов самодельных из сахара...)
Так что да, крутить ручку действительно пришлось бы очень много...
Кофемолка у меня была когда-то, но мне на 1 раз чтобы что-то испечь - нужно минимум полкило муки (а то и килограмм), кофемолка не справится :))
А ещё в планах пельмени-вареники, и можно будет даже попробовать делать самостоятельно лапшу всякую... у нас рисовые и кукуруные макарошки очень мало где есть и жутко дорогие. При этом практически не набухают при варке, и на 1 раз нам покушать уходит сразу пачка о_О. А сынуля макарошки очень любит, всегда велит их в суп добавлять
Крупный помол мне не нужен вообще, мюсли мы не едим...
Спасибо ещё раз, прямо обнимаю и целую! :)

у нас рисовых макарон на все вкусы.

[hope_t]

у электричской три варианта помола:
1. для кондитерских изделий (тонкого помола)
2. для хлеба
3. грубого помола (думаю это как у цельно-зернового хлеба зернышки крупно-раздавленные внутри получаются. еще можно для каши - не совсем сечка, но аля крупно, например.)
у меня муж овсянку такую любит - не геркулес или целые зёрна овса, а "зернами разрезанными"

я тоже последнее время стараюсь глютан исключать. до диеты я каждый день делала "омлетные лепешки с добавлением варёного риса":)

Re: у нас рисовых макарон на все вкусы.

[slonikit.livejournal.com]

Какая ж прелесть :) всё, заказываю! Сынуля счастлив будет :))
спасибо ещё раз, за уточнение :)

Да, глютен это такая бяка оказывается... я когда на бг-диету перешла - сначала тяжко было, потому что всё привыкла есть с большим количеством хлеба, - а потом такое облегчение организм ощутил... как будто из организма вышла куча слизи и он стал дышать... как-то так :)

[hope_t]

лично у меня для этих целей есть небольшая кофемолка:) я в ней пудру делаю для куличей, специи размалываю иногда, гречневую муку как-то молола, но там нет никакого контроля за помолом;) грубо или тонко со смесью всего;) её не мою, а вытираю сухой ватой:) кофе молю в другой;)
задумалась если мне надо такую мельницу....