...-2.

[slonikit]

Испекла вторую партию "сухариков", к ужину (первая "улетела" в обед, теперь удвоила порцию теста).
Опять они внутри не пропеклись!
Когда бросаешь в суп, вылавливаешь вместе с супом и в рот - нормально, а если просто "погрызть" - ощущается.
Автор рецепта говорит - подержать надо тесто подольше на плите, но у меня оно в комок сбивается и блендер его не берёт, сняла и поставила студить...
В следующий раз время в духовке ещё удвою, пусть-ка часок там посохнут...

И все равно, как же вкусно. Очень похоже на вкус супа с ржаными сухариками из детства :)

Comments

[hiilda.livejournal.com]

А у вас в духовке конвекция есть? Обычно сильно помогает высушить сухарики, безе и прочее в этом роде.
И еще, может быть, попробовать их поменьше сделать? У вас примерно какой диаметр?

[slonikit.livejournal.com]

о, спасибо большое, я попробую на этих режимах(в духовке есть три режима с вентилятором, да еще в микроволновке есть турбо-гриль) :)

диаметр примерно полтора см получается

автор вообще по похожему рецепту эклеры делает, а они ведь еще шире... и у нее всего 10-12 минут в духовке! а не полчаса :)