Наконец-то нормальный соус.

[slonikit]

В детстве мама моя готовила отбивные в сметанном соусе. Или печенку - в нем же. И я так же потом готовила - сметана, водичка, вот тебе и соус.
А нынешняя сметана - створоживается при попытке засунуть ее в горячую сковороду. Хоть тресни. И получается не соус, а вода с комками.
Из чего эту сметану делают - что-то даже страшно подумать.

Сегодня получился нормальный соус даже из этой сметаны.
2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. пшенной муки, вода, взбить блендером и влить на сковороду к поджаренным тефтелькам, дотушить и подавать на стол.
Ребенку понравилось :)